長野 伊那ローメン

味は自分のお好み次第
  • 長野県
  • 主な撮影地:伊那市坂下
アルプスに囲まれた長野県伊那市の名物として有名なのが、ローメン。見た目は、皿うどんのようにも焼きそばのようにも見えます。キャベツやきくらげ、そしてマトンが麺を隠すようにたっぷりとのっています。ローメンには美味しい食べ方というのがあります。食べる人のお好みで、ソース、酢、ごま油、七味唐辛子などをかけて混ぜ合わせます。伊那名物のローメンには、他の麺料理にはない、独自の魅力があります。

(この動画は、2010年に取材したものです。)