可憐な色彩 創作和菓子

花びらをモチーフに
  • 東京都
  • 主な撮影地:新宿区天神町
東京の神楽坂で開かれている創作和菓子の教室。寒牡丹の花びらをモチーフにした練り菓子などが作られています。ポイントは色合い。白やピンク、紫でグラデーションを作り出します。見た目もさわやかな和菓子の出来上がりです。
(この動画は、2018年に放送したものです。)