2016年05月29日 放送 ツルンとしたのどごし じゅんさい (秋田・三種町)

  • ツルンとしたのどごし じゅんさい

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食材ハンター

食材ハンター鈴木あきえ(タレント)

初夏の味覚、じゅんさい。「沼のエメラルド」とも称され、淡白な味とプリプリした歯ごたえ、そしてツルンとしたのどごしが魅力です。じゅんさいは、もともと全国各地に自生していましたが、水質悪化に弱く、いまでは絶滅した地域もあるほど希少な植物でもあります。日本一のじゅんさいの産地・秋田県三種町を、タレントの鈴木あきえさんが訪ね、そのおいしさの秘密に迫りました。

次回のうまいッ!

6月5日放送

きくらげ(鹿児島)
食材ハンター生方ななえ(ファッションモデル)

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