2019年07月15日 放送 大粒!甘い!枝豆 (大阪・八尾市)

  • 大粒!甘い!枝豆

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食材ハンター

食材ハンター中村昌也(タレント)

鮮やかな緑色のさやにプリップリの大粒の豆がパンパンにつまった「八尾えだまめ」。みずみずしい甘さと濃い味わいがその魅力。旬は5月末から8月で、ハウスと露地で栽培されています。8年前に八尾市の特産品に認定され、地元では飲食店でのレシピ開発も盛ん。京都の高級料亭や東京の百貨店など全国でファンを増やしています。6月のG20大阪サミットでは八尾の枝豆を使ったタルトや焼き菓子が首脳たちに振る舞われました。(再放送の予定はありません。)

次回のうまいッ!

7月22日(月)
ホヤ(宮城)
食材ハンター:比嘉バービィ(タレント)
                   

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