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NHK特集 人間は何を食べてきたか~食のルーツ・5万キロの旅~

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食べ物はどこで生まれ、どんな物語を経て、私たちの食卓に上るようになったのであろうか。取材班は食のルーツを求めて、地球一周50,000キロの旅に出た。タイの山岳民族の米、ドイツのソーセージ、砂漠の遊牧民のチーズ、アンデスのジャガイモなど、人々と風土が育んだ食文化に出会い、現代人の食生活のあり方を問う。教育テレビ「人間は何を食べてきたか」のシリーズ・プロローグとして放送。

音楽: 高島明彦 語り:生方惠一 

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