イネが発芽するとき、種もみの中は、どのように変化するのでしょうか？発芽したばかりの種もみを切ってみると、このようになっています。では、２週間経った種もみの中はどうなっているか、種もみの部分を切ってみると中は空っぽになっています。発芽すると空っぽになる部分に何があるのか調べてみましょう。半分に切ったものにヨウ素液をかると、でんぷんがありました。