工場で、もやしが作られる様子を見てみましょう。これが、もやしの種です。まず、もやしの種は、水につけて、一日おきます。水を十分吸ってやわらかくなった種は、暗い部屋へ移されます。温度はおよそ２０℃。一日、２回、水をかけます。一日目です。三日目。五日目。七日目。もやしは、光の当たらない暗いところで育てられるのです。