日光が当たっているジャガイモの葉と、日光が当たっていない葉。それぞれの葉にあるでんぷんの量にちがいがあるのか、調べてみましょう。こちらは、日光が当たっている葉。こちらは、丸一日、日光が当たらないようにしておいた葉です。つみとった葉を、すばやくふくろに入れて持ち帰ります。葉のしるをろ紙にたたき出し、緑色を抜いてから、ヨウ素液につけます。日光が当たっていた方の葉は、青むらさき色になりました。しかし、日光が当たらないようにしていた方の葉は、ほとんど色がついていません。