水を温めたときの、温度の変化を見てみましょう。はじめの温度はおよそ２３℃です。時間をちぢめてみてみましょう。温度がしだいにあがりはじめました。温度は、およそ１００℃になりました。これ以上温めつづけても、温度は１００℃以上になりません。水の様子を見てみましょう。あわが水の中からたくさんでています。