ねらい

身近な天然物の色素をつかって、PHを知ることができる。身の回りには多くの化学反応があることを知る。

内容

身近なものを使って、水溶液の性質をしらべるものを作ってみましょう。ムラサキキャベツと水をミキサーに入れ、ジュースを作ります。これを卵のパックなど、色がわかりやすい容器に入れて、できあがりです。酸性の水溶液を加えてみます。紫色が赤に変わりました。中性の水溶液では紫色のまま変わりません。アルカリ性の水溶液を加えると青になりました。酸性で赤、アルカリ性で青や緑。ムラサキキャベツのジュースは、水溶液の性質によって色が変化するのです。レモンです。赤になりました。酸性です。酢。赤になりました。酸性です。食器洗い用の洗剤は色が変わりません。中性です。洗濯用の洗剤は青に変わりました。アルカリ性です。トイレ用洗剤は赤、酸性。虫さされの薬はアルカリ性です。ムラサキキャベツのジュースを使って、身の回りの水溶液の性質を調べることができます。

身近な水よう液の性質
身近にあるさまざまな水溶液の性質を、ムラサキキャベツの汁で調べる方法を紹介します。