葉と根を繋いでいる茎。茎にはどんな働きがあるのでしょう？水の代わりに、色水を根に吸わせます。茎を切って断面をみると…色のついた所があります。ここを色水が通ったのです。こちらは縦に切った断面。色水の通ったところがはっきりとわかります。根から吸った色水は葉にまできています。根・茎・葉がどのように繋がっているのか見ていきましょう。葉から水蒸気が出ていきます・・・、水は根から吸い上げられます。茎は根から葉へ行く水の通り道になっているのです。一方、葉で作られたでんぷんなどの養分は、水に溶ける物質になってから、茎を通って、体全体の細胞に運ばれます。茎は、根から吸収された水や、光合成で作られた養分などを体全体に送る、通り道なのです。