日本有数の米どころ新潟平野です。農業機械を使いやすい平らな水田が広がっています。しかし昔は、水はけが悪く、水のたまりやすい湿地帯で、農業が難しい地域でした。そこで水を抜くため川の流れを変える分水路の工事がすすめられてきました。その結果、農業機械が使える大規模な水田が広がるようになったのです。北陸が米どころとなった背景には、人々の努力と工夫があるのです。