スーパーマーケットでは、どこにどんな品物を並べるのか見てみましょう。新鮮なレタスを入り口の近くに並べました。理由を店長に聞くと、「ここにレタスがあれば外から見える。お客様を呼び込むために、ここにレタスを置く」のだそうです。次に店長は肉のパックを店の一番おくに並べました。なぜでしょう？「野菜はお客様を呼びこむ。お肉はお客様を奥まで引き込む。」　夕方、あつあつの餃子ができあがりました。店長は肉や魚のコーナーが終わったところに並べました。「お客様を店の奥まで引き込んで、もう一個ほかの商品を買っていただくと。ここにおいしい餃子があれば、肉や魚を買ってかえるはずのお客様が、あれ餃子もあったかくておいしそうだねえ、ともう一品かっていただける」