今、日本人のお米を食べる量がへっています。およそ５０年前の１９６３年には、一人が一年間で平均（へいきん）１１８キロの米を消費していました。ところが、その後どんどん米を食べなくなり、２０１３年には５７キロ、およそ半分にまでへってしまいました。そのため、米の消費をふやす取り組みが始まりました。メニューに合わせた米の開発が行われ、地域（ちいき）ごとに、ブランド米を開発したり、パンを小麦粉ではなく、米を粉にした米粉（こめこ）でつくる試みも行われています。また、豚（ぶた）や鶏（にわとり）などの飼料用（しりょうよう）の米の生産もふやしています。子どもたちを田んぼによんで農作業をしてもらう農業体験は、農業に興味（きょうみ）を持ってもらうための農家の取り組みです。米をめぐるきびしい状況（じょうきょう）を、少しでも良い方向に変えていこうと、知恵（ちえ）をしぼっています。