「和食」が世界中でブームです。千葉県で開催（かいさい）された、日本の食品を知ってもらうための見本市。世界中の料理人や食品関係者に日本の食品を売りこみます。そして、今、世界で注目されている高級食材が「和牛」です。この和牛をさらに広めようと、日本は売り込みに力を入れています。和牛は、２０１４年にヨーロッパへの輸出（ゆしゅつ）が解禁（かいきん）されたばかり。日本の生産者も輸出に大きな期待をよせています。しかし、日本産の和牛の普及（ふきゅう）にはライバルもいます。外国産のWAGYU（わぎゅう）です。日本の和牛の遺伝子（いでんし）を受けついでいる外国産の和牛が、安い価格（かかく）で売られているのです。日本は品質（ひんしつ）のよさで勝つしかありません。日本の食品が外国に広まることで日本の農業、漁業、畜産（ちくさん）の活性化（かっせいか）につながることが期待されています。