りんごで美味しい保存食をつくろうと、塩につけたり、外で干したり、いろいろな方法をためした。けれど味がいまいち。こんなときは「手順の組み合わせ」を考えると、うまくいくことがある。例えば魚の干物を作るとき。ただ干すのではなく、塩加減を調節した塩水に漬け込んでから干すと美味しく仕上がる。それを参考にしてみよう。りんごを砂糖に漬けて、干してみると…。美味しい保存食ができた。手順の組み合わせを考えることが役立ったね。