卵はゆでると固まり、ゆで時間によって、固まり具合が違います。何分くらいゆでると自分の好みにあったゆで卵ができるのでしょう。なべに水と卵を入れて火をつけます。沸騰したら、ゆでる時間を変えて、その違いを比べてみます。３分間ゆでたものは、白身も黄身もまだ固まっていません。５分間ゆでたものは、白身は少し固まっているものの黄身はまだ固まっていません。１０分間ゆでたものは、白身も黄身も固まっていました。１５分間茹でたものは、黄身が少し黒みがかっていまいた。いろんなゆで時間を試して、自分の好みにあったゆで卵を作ってみましょう。