酸性アルカリ性の度合い「ｐＨ（ピーエイチ）」を測るためには、ｐＨ試験紙を使います。適当な長さをケースから取り出してちぎり、ピンセットで持ちます。清涼飲料水を調べてみましょう。液を付けるのは、指に触れていない部分です。色見本と比べ、近い色の数字を読みます。ｐＨ４ぐらいということがわかります。酢のｐＨはいくつでしょう。試験紙は鮮やかなオレンジ色になりました。ｐＨは３ぐらいです。