一面の杉林が広がる、奈良県、吉野地方。「吉野杉」と呼ばれる良質な杉の産地です。吉野杉の特徴は、丈夫で色つやがよく、まっすぐなことです。およそ６００年もの間、地元の人たちが時間と手間をかけて大切に育ててきました。家の建築材などさまざまなところで使われ、街の人々のくらしを支えてきました。吉野杉を使った割りばし工場です。割り箸作りがはじまったのは余っていた材木の切れ端を利用したのがはじまりです。最近では、安い外国産のものに押され、最盛期の３分の１まで、その生産数は減ってしまいました。吉野杉を使った割りばしは、高級品として、根強い人気があります。