最近、都会生まれの牛乳が人気を集めています。地元で取れた食品を、鮮度が保たれているうちに地元で食べる人が増えているのです。千葉県、船橋市。住宅地から１００メートルしか離れていない場所に、牛を飼っている牧場があります。この牧場の広さは１．６ヘクタール。１３０頭の牛が飼われています。日当たりがよく、清潔な牛舎。牛たちはのびのびと飼われています。さらに、牛の健康に気を使い、万歩計をつけて運動量を測ったり、搾乳の量や質をコンピューターでチェックしています。こうして絞りたての牛乳は、その日のうちに工場へ送られます。牛乳は工場での厳重な管理のもと殺菌されます。搾りたての牛乳が、いち早く地元の消費者のもとに届けられています。