瀬戸内海に春を告げると言われている魚、サワラです。岡山県ではお祝い事などに欠かせない魚です。岡山県の瀬戸内海沿岸では、４月から７月にかけてサワラ漁のシーズンとなります。午後３時。サワラを求めて船が一斉に海に飛び出しました。港から３０キロほど離れたところに船を止め、長さおよそ１５００メートルの網を、海の中に張ります。これは流し刺し網漁という漁法です。泳いできたサワラの群れが網の目にかかり、動かなくなったところを引き上げます。網を仕掛けて４、５時間たったところで、張っていた網をゆっくりと引き上げ始めます。多い日には５０匹以上のサワラがとれることもあります。サワラは傷みやすい魚です。そのため、すぐに網からはずさなければなりません。新鮮なサワラは、地元・岡山では刺身や塩焼きなどにして食べられます。