盛岡市などで作られる「南部鉄器」。この地域で作られる「鉄製品」のことを言います。たこ焼き用や、すき焼き用など、様々な種類があります。岩手県には、かつて鉄作りに欠かせない粘土や炭が豊富でした。また鉄製品の原料となる砂鉄や鉄鉱石がたくさん取れました。そのため、古くから鉄作りが盛んだったのです。南部鉄器が全国に広まったのは、およそ250年前。鉄器に取っ手と注ぎ口を取り付け、使いやすくしたことが、きっかけです。最近では、カラフルなものも作られていて、日本だけでなく、アジアやヨーロッパ・アメリカなどにも輸出されています。