愛知県の濃尾平野を流れる木曽川、長良川（ながらがわ）、揖斐川（いびわ）は、木曽三川（さんせん）と呼ばれています。長良川と木曽川の間に、島のようになった土地があります。愛知県立田村の福原地区です。海抜は０メートル、周囲を高い堤防で囲まれています。ここではレンコンが作られています。レンコンは繊維質が豊富で、煮物や酢の物にして食べます。５月、種レンコンを植えます。レンコン作りには、水がたくさん必要です。ふつう、野菜は湿地では育ちにくいのですが、レンコン作りにはこの土地が適しているのです。レンコンの収穫です。ドロドロの土の中から注意深く、手さぐりで掘りだします。立田村のレンコンは木曽川の恵みをうけて栽培されています。