３月３日の桃の節句。ひな飾りには、菱（ひし）餅をお供えします。菱餅の緑色は、よもぎを使ってだします。東京、調布市（ちょうふし）の相田さんは、自分の家で菱餅をつくります。女の人たちが、つきあがったもちを伸ばして、空気をぬきます。この家に受け継がれてきた型を使って、菱形に切ります。白、緑、赤は雪の中から、緑が芽吹き、花が咲く様子を表すとも言われています。雛祭りは平安時代に始まりました。雛人形を飾り、菱餅を供えるようになったのは、江戸時代からです。