山形県は、ももやりんご、ぶどうなど、果物の栽培が盛んです。中でも洋なしとさくらんぼの生産量は、全国一。量だけでなく品質にも高い評価を得ています。山形の果物のおいしさの秘密は、涼しい気候にあります。気温が低いと、植物はあまり成長せず、その分の栄養を実に蓄えます。それが、甘い果物になるのです。山形の気候の特色と果物作りの秘密は、他にもあります。ここは、収穫した洋なしを保存する倉庫。たくさんふる雪を使って冷房をしています。雪には、適度な湿り気があるため、洋なしをみずみずしく保ったまま保存できます。そのため、長い期間にわたって出荷する事ができます。雪国ならではの知恵が、果物の生産に活かされています。