首都ローマはジェラートのバリエーションが豊富でヘーゼルナッツやイチジク、ハムのジェラートも。『ローマの休日』でオードリー・ヘプバーンが味わったジェラートは、ローマ最古のジェラテリアで今も味わえるそう。

地中海のカラフルな島プロチダ島。ここでは漁師が自分の家を見つけやすいように、建物がカラフルになったのだとか！

プロチダ島の特産は大きなレモン。相性抜群のカタクチイワシと炒めたら「海の恵みのレモンパスタ」。皮の内側の白い部分も肉厚で甘いので料理に使う。塩とオリーブオイルでからめたら、朝食のレモンサラダに。

南イタリア最大の街ナポリ周辺には、観光名所「青の洞窟」など魅力がいっぱい。ピッツァも有名で、あの「マルゲリータ」はナポリ発祥。３０００人を超える職人が腕を競い合い、常に新たな味を生み出している。

ナポリの隣町カゼルタではピッツア職人・山本尚徳さんが３年連続世界一に輝いた超人気店のピッツアを味わう。チーズを包んだ揚げピッツァなど常に新たな味が生まれている。職人いわく「食は人間の幸せそのもの」